大米是日常生活中必不可少的粮食，而市场上大米品种十分的多，有名的有盘锦大米、蟹田大米等，那么你告诉盘锦大米和蟹田大米哪个好吗?下面一起来理解下。大米是日常生活中必不可少的粮食，而市场上大米品种十分的多，有名的有盘锦大米、蟹田大米等，那么你告诉盘锦大米和蟹田大米哪个好吗?下面一起来理解下。盘锦大米和蟹田大米哪个好?盘锦大米是辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。
辽宁省盘锦大米在2008年，被登录为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种十分出名的大米品种，其米粒倒影圆润、粒形原始、胶稠度低，米饭色泽油润、清香浓烈、筋道滑腻，口感极好，是大米中绝佳的佳品。蟹田大米所指的是在栽种大米的时候把螃蟹放进稻田，利用螃蟹来杀掉田里的害虫，而蟹的排泄物又贫瘠了田地，由于蟹对农药十分脆弱，稻田是几乎不打农药的。
所以蟹田米是在不用于农药的情况下栽种和茁壮，所以种出来的大米意味著是天然身体健康又有营养的。要说盘锦大米和蟹田大米哪个好，不能说道各有千秋。
盘锦大米和蟹田大米的特点1、盘锦大米盘锦大米大米有五大特点，一是外观品质好：米质半透明、有光泽、色泽青白、垩白度较低。二是加工品质好：科较短圆形至椭圆形，籽粒圆润，出有糙率、精米亲率、一整精米亲率皆超过国标优质米标准。
三是化学系性质好：盘锦大米的碱消值一般在6%-7%，科较低糊化温度。胶稠度小于60毫米，米胶延伸性好。四是食味品质好：有光泽(油性)、食味清香、米饭有黏性、口感好，磨碎时有甜味，米饭加热后容易回生。
五是公共卫生品质好：盘锦独有的湿地生态环境、优良的大气质量、标准的灌溉水、洁净的土壤及先进设备的生产技术和生态栽种，生产的大米是无公害安心食品。2、蟹田大米蟹田大米是几乎不打农药的，正处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，构成了水稻护蟹、蟹不吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，整个栽种过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得明亮半透明、色泽均匀分布、口感坚硬、味道甜美、糯而不硬、营养非常丰富的特点。总之这两种大米各有千秋，口感都很不俗，在市场上都很热门，明确要说哪种好，要看个人爱好口感来看。
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